６月の料理教室☆

・・・・ここ数日、梅雨らしい天気だけど、晴れると真夏並みの暑さ。。。
タイトルを書き込んで、「今ってもう7月なんじゃない？」って思った店長です＾＾；


6月のサナエ先生のお料理教室はベトナム料理でした☆

【メニュー】

■　焼き茄子のベトナムおひたし
■　とうもろこしのムース
■　バインセオ
■　揚げ春巻き
■　鶏肉のフォー
■　ベトナムプリン

ベトナム？とかタイ料理でよく使われている生春巻きのライスペーパー。
お家でも生春巻きは作るけどこんな風に揚げたのは初めて＾＾
すごーくサクっとして美味！

そしてバインセオ＾＾これ、初めて食べたかも☆
米粉を溶いた生地をフライパンでクレープ状に焼き、イカや豚、もやしなどをヌクマム（ナンプラー的なもの）で味付けをして、ヌクチャム（ヌクマムを使ったポン酢のようなもの）をつけて食べるんだけど。こちらも美味！

添えられてるパクチーもイイ！
香草系大好き☆


はぁ。。お料理を食べていたら海外旅行に行きたくなりました、、。