忘年会と料理教室＾＾

ボートパーク広島でＧＩＦＴ展ｗｉｔｈＫＯＫＯＲＮＯＩＲＯフェスティバル開催中ですが＾＾
この時期ですので忘年会なども多い＾＾
何かと忙しい師走です☆

12月9日は料理教室のサナエ先生と、ウエカドさんと、富士見町でエステをしているミドリさんと
店長の4人で忘年会＾＾

橋本町にあるフレンチの「アテスエ」へ行きました＾＾





































前菜盛り合わせ・巻貝のガーリック炒め・子持ちイカの何とか（笑）

コースではなくアラカルトで注文＾＾
乾杯のビールの他にボトルで赤と白を注文☆





















イベリコ豚ちゃんのソテー＾＾
赤ワインとの相性抜群でムフフなお味でした＾＾






































パスタ・パスタ・リゾット！怒涛の炭水化物攻めです（笑）
あ、でも4人でシェアするし一皿の量も程よいのでちょうどいい感じでした＾＾
店長的にはパスタも美味しかったけどリゾットに大感激！
これは。。美味しかった～！！チーズと牡蠣のリゾット最高！


そして翌日は料理教室＾＾
この日は7人で実施だったんだけどお仕事で遅れる人多数＾＾
スタートはみっちゃんと三宅さんと店長の3人＾＾；

店長的認識で言うと、食べに通ってる料理教室、作るというアトラクション付き♪
という位置づけですので作るのがメインじゃないわけ（笑）
もちろん一緒に通ってるみんなもほぼ同じ考えだと思う。。
でも、頑張って作りました＾＾

























作るのが忙しいはずなのに。。普段よりも料理中の写真を多く撮ってるのはなぜ！？（爆）
・・・写真を撮ってるのでその作業できませんので、、と逃げてたという訳じゃないんですけどね＾＾；

調理の山場は「ゆり根の裏ごし」（笑）

先生が、ではやっておいて下さい～と裏ごし器を私たちの方へ向けた瞬間。。
店長ったら「私やります～！」なんて手をあげちっち！！（汗）

裏ごしって。。かなりシンドイ作業なわけ。
途中で変わってくれると言われたんだけど。。ムキになって最後まで自分でやりました＾＾

そのときの様子がこれ。。↓


























膨れっ面になりながらも根性で頑張る店長と、その姿にニヒヒと笑う三宅さん＾＾；


料理がいよいよ仕上がりますよ～！というタイミングで遅れてた4人がどやどやっと到着＾＾
んも～みんなタイミング良すぎですので（笑）


今月の料理のテーマは「お正月」

■　ゆり根きんとん
■　牛肉のピリ辛八幡巻き
■　蟹とじゃがいものなます
■　数の子といくら
■　新春ポトフ（煮しめではなくポトフ風に野菜を煮たもの）
■　ブリの幽庵バター焼きサラダ仕立て
■　（写真には無いけど）柚子のゼリー
























今年最後の料理教室☆
毎月毎月素敵なレシピで美味しく頂くことができました！！
来年も引き続き。。頑張ります☆


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